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食育巡る質問に専門家が回答 オンデマンド出版が書籍

7面記事

書評

 給食の専門家が食に関する10の質問に答える「食育みんなで考え(10)(テン)!―給食のプロに聞く」(小林哲也著、樗木厚監修)がオンデマンド出版から販売された。子どもがワクワクしながら「食」の学びを体験してほしい。そんな願いが込められた一冊になっている。
 本書は、「好き嫌いはダメなのか?」「人生の最期に食べたいものは?」など、食育に関心を持てるような質問形式になっている。監修に当たった樗木・大阪市立鶴見南小学校主務教諭は「『食べなくては』ではなく『食べたい』と思えるような指導をする上で参考になれば」と話している。
 Amazonでのネット販売のみ。定価759円。

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