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「食堂」での販売・経営を目指し大量調理施設で実習

9面記事

専門・定通・単位制高校

神奈川県立吉田島高校  神奈川県立吉田島高校(岩崎秀太校長、生徒408人)は、最大10升(約15キロ)のご飯を調理できる大型炊飯器などを使用した「大量調理実習」に取り組んでいる。生徒が食材の仕入れやメ...

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