食に関わる出前授業が各地で広がっている。地元で捕れるカツオやタイを教材に、魚好きの子を増やそうと「ぎょしょく教育」を展開する愛媛県愛南町。また、ＪＡ全農やまなしなどでは、モモなどの「皮ごと丸かじり体...