茨城県土浦市 特産の養殖コイでメンチカツ 　コイの養殖生産量１位を誇る茨城県。霞ケ浦北西部に位置する土浦市で、養殖コイのメンチカツが登場した。すり身にし、タマネギやレンコンと合わせて、子どもたちの口に...