皮付き根菜おいしく調理　食品ロス削減で給食をSDGs化

ＳＤＧｓ給食を食べる児童 茨城・取手市 　茨城県取手市教委は今月から、廃棄物を減らすため、学校給食で使う根菜の一部を皮が付いたまま調理している。国が定める食品ロス削減月間に合わせて始めた。今月は、SD…

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幼小の「なだらかな接続」目指す　幼児教育実践学会　下

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小学校　教育課題2022【第24回】