陽だまり【第10回】

調理学習「予算内に収めなければ！」 山本　希代子　東京都あきる野市立東秋留小学校教諭　（２） 　特別支援学級では、調理学習を、生活に即した教科合科的学習として生活単元学習の授業で行います。以前勤めてい…

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東京　第４５回食物実技講習会

調理師目指す生徒　大学から講師を招き食品ロス削減へ

食材の産地を知り、「食」の理解を深める

「たんぱく質」体験的に学ぼう　レシピ＋食材セット教材使い理想の朝食作り

産学連携授業　かごしまの「食」体験

冷凍食品の活用で豊かな学校給食を目指して　コロナ禍における学校給食での冷凍食品活用に向けた研修会

「食堂」での販売・経営を目指し大量調理施設で実習

小学生が小麦の栽培体験学習、うどん打ちも

北海道　比布・東川の小中学校で地域に根づく食農体験

地元の病院と連携、実習を充実

家庭科「実践力」を重視

食事づくりから家族がふれあう場をつくる

プロのシェフが先生！

「エコ・クッキング」のプログラムを新たに導入

続　教科指導に効く　特別支援教育のヒント【第2回】

高槻の宝物“寒天”で授業づくり

ごはんのおいしさ科学を学ぶ

「食育」の啓発活動に取り組む