動物実験通じ実証 鵜飼・名城大教授ら 　名城大学薬学部（名古屋市）の鵜飼良教授ら研究グループは七月一日発行の学術誌で、コメを食べることで脳機能が高まるとの研究結果を発表する。コメまたは発芽玄米を混ぜた...